L'instauration d'un commerce équitable durable et la réduction drastique de notre empreinte carbone collective sont deux objectifs profondément ancrés dans notre mission de jeune entreprise et dans l'ADN de notre équipe (de la préparatrice de commandes au livreur, en passant par les dirigeants de Ma Ferme Bio).
Nous pensons qu'il est non seulement nécessaire de garantir à nos paysans et agriculteurs - trop longtemps abandonnés à la solde des hypermarchés et agroindustries - des prix d'achat, et donc des revenus, rémunérant fidèlement leur dur travail.
Mais c'est également une obligation vis à vis des générations actuelles et futures que de repenser intégralement nos modes de consommation, en amont (approvisionnement) comme en aval (mise au rebus et recyclage), afin de réduire radicalement nos nuisances sur l'environnement. Les bouleversements rapides entrainés par le réchauffement climatique au cours des deux dernières décennies sont autant de signaux d'alerte sur l'urgence écologique.
L'agriculture et l'alimentation représentant une part énorme des émissions de CO2. Nous devons nous attaquer collectivement au fléau de la surproduction et du gaspillage.
Pour notre jeune entreprise Ma Ferme Bio, cela passe par plusleurs principes:
> nous approvisionner autant que possible directement auprès des exploitants producteurs et leurs coopératives;
> ne commander en quantité que ce qui est nécessaire (et a été précommandé par vous nos clients);
> raccourcir au maximum la distance entre les champs de culture et votre assiette, en priorisant les producteurs régionaux et même ultra locaux (dans un rayon inférieur à 30km);
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